食用鸽的一种。原产于法国南部的蒙头兵城，是利用伦替鸽和蒙丹鸽杂交而成。体重为800-1000克，头后反生竖起的冠毛，羽毛有白、黑、红等几种颜色。但此鸽喂仔性能稍差。