一、渔用配合饲料的质量管理
１、渔用配合饲料质量包括感官指标、物理指标、营养指标和卫生指标等四项。感官指标是要求：色泽一致，具有该饲料固有气味，无异味，无发霉、变质、结块现象，无鸟、鼠、虫污染，呈颗粒状，无异味，表面光滑。物理指标要求：粉料９８%通过４０目筛孔，８０%通过６０目筛孔。营养指标要求：饲料中的能量、粗蛋白质、必须氨基酸、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、粗灰分、砂分等。卫生指标涉及到有害微生物（沙门氏菌、大肠杆菌等）、有害重金属（汞、铅、砷等）、有毒有机物（农药残留）、霉菌毒素（黄曲毒霉毒素）等。
２、饲料的保管方法。为使饲料能贮藏和保管好，要有良好的仓库设施，合理的堆放饲料，并加强日常管理，注意卫生。对于仓库设施来讲，贮藏的仓库，具备不漏雨，不潮湿，门防晒、防热，通风良好。对于饲料的日常管理来说：加强库房内外的卫生管理，经常消毒灭鼠灭虫，注意库房四周窗脚有无空洞，要及时堵塞。不应存放时间大长。如果存放条件不好或夏季高温高湿，更不宜存放饲料，否则会影响饲料的鲜度，尤其对脂肪含量较高的饲料，长期在不适宜的条件下存放会使脂肪氧化变质，使优质饲料变成劣质饲料。如果投喂发霉变质的饲料，不但会增大饲料系数，甚至阻碍鱼的生长发育，造成死鱼，这一点应引起养鱼户的重视。
二、投喂量
一般情况下：青饲料投喂量占池塘草鱼重量１５%至２０%，精饲料投喂量占池塘放养量的３%至５%。具体的下料量应根据四看（看水温、看天气、看水色、看鱼食情况）而定。一般四大家鱼在２０℃－３０℃的水温摄食较旺，生长较迅速。在水温较低的冬季和水温太高的夏季，投料量应减少。春季在水温上升稳定在２０℃后投喂量应适度增加，在养殖方面夏季应大批量用料，并一直延续到秋末，当水温低于１８℃后，应适当减少投喂量。做到适量投喂，是指让全塘的摄食鱼都能摄食到充足的颗粒饲料。在鱼的摄食旺季，大多数的鱼是摄食不足的，摄食不足限制鱼的生长，生产相同重量的鱼会增加饲料成本。在水温较低或太高水温以及天气变化时易造成投喂过量，这不但大量地直接浪费钱财，还会迅速地污染水质。适量投喂最终应根据鱼实际的摄食情况而定。
三、投喂方式
采用“四定”（定点、定时、定质、定量）的投喂原则。投料时应做到“慢、快、慢”并保持一定的投喂时间。“慢、快、慢”是指开始投料时应少量慢投，当见到有大量的鱼来摄食时，加快投喂速度，但不是一次性大量投入塘中，当观察到摄食的鱼少了以后，就应减慢投喂速度。一般，每餐鱼摄食颗料饲料的时间控制在２０－３０分钟之间，而鱼用颗粒料的溶水时间在１５－３５分钟比较好。低于１０分钟易造成饲料浪费，高于１个小时不溶的饲料，影响鱼对饲料的消化。所以每次的投喂时间应延续到２０－３０分钟。投料机在许多养殖户中都用过，大家都一致认为投料机在养殖仓中使用的效果不错，经投料机投喂的粒料，投喂的面积大，一般呈扇形喷洒，经试驯后，草鱼都会在水面抢食粒料，可保证粒料能够充分地均匀地给草鱼吃食而不浪费饲料，有效地降低饲料系数，这就是在养殖户中大力推广使用投料机的原因之一。现在大多数养殖户都没有使用投料机，投料的方法基本上是一边划船一边倒料，这种投料方法使到饲料吃食严重不均，在没有投料机的情况下建议至少应将饲料倒到船仓中定点再泼洒，使更多的鱼可吃到粒料。增加投喂次数饵料在鱼肠道停留时间越短，则新陈代谢越快，对饵料的利用率就越低。因此，在总投量不变的情况下，应减少每次投喂数量，增加投饵次数，使鱼类始终处于半饥饿状态，以提高饵料的利用率，降低饵料系数。现在我们的养殖户每日只投一餐料，这种投料方法不利于饲料的充分利用和发挥鱼的生长潜力，饲料成本相对较高。日投喂２次的鱼塘，将当日的投喂颗粒饲料的总重量分为两份，上午占全天用料量的６０%左右，下午占全天用料量的４０%左右。这种用料方法，有利于鱼对饲料的吸收利用以及减轻浮头，当天气变化时可直接减少下午投喂量，这样既不会打乱“定时”原则，又易控制当天的真正用料量。
都可以喂养观赏鱼。体色根据它们所吃的食物和环境而变化，有棕色、红棕色、灰色等。鱼虫生活在水流较缓慢、水质肥沃的水中，群集在一起，平稳、缓慢地跳跃状游动。其营养丰富不仅含氨基酸，还有鱼类生长发育所必须的脂肪和钙质。但它体内、外带有各种病毒、杂菌，会随着它进入水族缸内，在短时间内感染所有的观赏鱼。所以使用前必须反复清洗、消毒。③血虫（红筋虫）是摇蚊的幼虫。体长1—2cm的血虫是中、大型鱼的食饵。摇蚊不会咬人，幼虫血液中含有血红素，因此全身通红。多在静水的淤泥中，偶尔也在水中游动。血虫富含蛋白质和有机养料，是观赏鱼十分喜爱的食物。但是鲜活的血虫带有大量致病菌体和微生物，很容易引发鱼病，因此是不能直接拿来喂鱼的。一般将鱼市买回的血虫置于干净的清水中饲养几天，一天换水1—2遍，彻底清洗去毒，然后用药杀菌后，放入冰箱进行冷冻处理，这样才比较安全。每次喂食时取部分冰冻血虫化冻后投放。但是真正养好鱼的人并不把冰冻血虫作为鱼的主食，一方面因为即使经过冰冻、杀菌，血虫仍具有一定的致病危险性，另一方面吃惯了血虫的鱼很难改口吃其他种类的饵料。因此一般只是将血虫作为调剂观赏鱼胃口的辅助饵料。
④轮虫是小型浮游动物，又称“大灰水”，常见轮虫有20多种，多为灰色，体长从100—500微米不等。主要产于淡水、湖泊、沼泽、水库等地，观赏鱼繁殖中是一种很重要的幼鱼饵料。可用来喂养幼鱼。
⑤草履虫是一种原生动物，称“小灰水”，是只有一个细胞的单细胞动物，肉眼难以看见，在显微镜下观察，象一只草鞋，所以称“草履虫”。分布很广，河流、池塘均有。是幼鱼的开口饵料。
⑥面包虫的营养价值很高，富含蛋白质、荷尔蒙、钙与磷，是鱼类的最佳活饵。面包虫在蛹化及刚脱壳时，磷与钙的含量增高，鱼类吃了之后，鳞片亮丽，色泽增加。亲鱼在发情产卵前喂食蛹化的面包虫，其孵化率会提高，仔鱼也较健康。面包虫主要用来饲养龙鱼和大型慈绸鱼。
⑦卤虫（丰年虫）属甲壳类，刚从卵孵化出来的无节幼体，具有较高的营养价值，作为各种观赏鱼幼鱼的开口饵料被广泛使用（特别适合喂五彩神仙鱼、七彩神仙鱼的幼鱼）。使用十分方便，可以随时孵化，只是价格稍高。长大的成虫肉少皮多，营养价值低。市售的死丰年虫体液已流失，只剩两层皮，没有营养价值，还严重污染水质，鱼不爱吃，用时要反复漂洗，以去除盐卤和污液，很麻烦。
2.天然冷冻饵料:由于鲜活的饵料都带有大量致病菌体和微生物、毒素，很容易引发鱼病，因此是不能直接拿来喂观赏鱼的。一般将鱼市买回的鲜活饵料反复清洗、严格消毒杀菌后，再放入冰箱进行冷冻处理，即成冷冻饵料。冷冻饵料容易保存、使用方便。每次喂食时取部分冰冻饵料化冻后投喂。现在市场上也有成品的冰冻饵料出售，质量参差不齐，选购时要认真挑选。
①冰冻血虫:血虫富含蛋白质和有机养料，是观赏鱼十分喜爱的食物。但是鲜活的血虫带有大量致病菌体和微生物，很容易引发鱼病，因此是不能直接拿来喂鱼的。一般将鱼市买回的血虫清洗杀菌后，放入冰箱进行冷冻处理，制得冰冻血虫。但是真正养好鱼的人并不把冰冻血虫作为鱼的主食，因为即使杀菌冰冻，仍具有一定的致病危险性。 ②冰冻红虫:营养价值高，是由生饵直接冷冻，带寄生虫、病菌的机率非常高，并不建议使用。
③冰冻丰年虾:冰冻丰年虾有成虾和虾苗（无节幼体）两种。冰冻的丰年成虾融化后体液已流失，只剩两层皮，主要成分是磷，没有营养价值，鱼儿也不爱吃，放入水中严重污染水质。冰冻的丰年虾苗（无节幼体）价位高，营养价值较高，若不方便自己孵丰年虾苗（无节幼体）来喂食幼鱼时，可暂用冰冻丰年虾苗（无节幼体）代替。但，冰冻的永远比不上自己刚孵出的有营养，最好还是自己来孵。
3.天然干燥饵料:将生或死的鲜饵料经自然晾干或机器烘干制得的干燥型饵料。具有易于保存、运输方便的特点。但在烘干过程中，营养物质大量损失，嗜口性差，鱼不爱吃。使用价值低，现很少有人使用。
①干燥血
虫:利用风干或冷冻干燥技术将血虫干燥保存。干燥血虫带菌少，较冷冻生饵安全，利用冷冻干燥技术制得的干燥血虫，复水性好，但价格太高。
②干燥丰年虾:干燥后只剩皮子了，含盐和磷量高，没有营养价值，鱼不吃。
③干燥鱼虫:将水蚤类等水虫经阳光晒干制得，基本上是皮子，鱼不爱吃。
二.人工饵料:人工饵料可以做到配方科学合理、营养丰富全面，不带寄生虫、菌，清洁卫生，对水质污染小，无疑是现今水族饲养最为值得推荐的，不但更经济，而且更省时省力，容易控制投饲量。人工饵料的种类很多，包括1.生鲜冷冻饵料；2.干燥饵料。
1. 人工生鲜冰冻饵料:
①冰冻牛心:将牛心剔油削筋、铰碎冰冻备用，用时投入水中。牛心的嗜口性好，鱼爱吃，但严重污染水质。养鱼爱好者都将价廉而富含蛋白质的牛心作为观赏鱼的主食。虽然牛心实实在在都是肉，蛋白质含量高，但还是单一食品，营养并不全面，还缺少许多营养素，如长期只喂单一的牛心，极易造成鱼体营养不平衡，导致成长缓慢、发育不良、体表暗淡、形体缺陷等现象，严重影响鱼的观赏价值和商业价值。
②冰冻汉堡:为了补救牛心营养成份不全面的缺陷，让宝贝鱼儿吃得好，养鱼人又添加了牛肝、鸡肉、鸡蛋、鱼肉、虾肉、综合维生素、红萝卜素、虾红素，酵素、矿物质等物料，做成了丰盛的满汉大餐——汉堡。
汉堡可是营养最丰富、最全面，配方最科学、最合理，鱼儿最爱吃的一种理想的高级鱼食，目前现有的饵料，不论是鲜的、干的、活的、死的，人工的、天然的，都无法和汉堡相比。但汉堡还存在一个致命的弱点，那就是“脏水、浪费大”。由于其制作方法不当，在投入鱼缸水中喂食时，冰冻汉堡在水中很快融化散开成大小不等的粉粒，鱼将适合自己嘴型大小的颗粒吃掉，剩下较大的粒和较小的粉沫无法吃，加入的综合维生素、红萝卜素、虾红素、酵素等等都溶解在水中了，鱼并没吃到，这些散失的粉沫残渣和溶解在水中的各种素，泡在水中，腐败变质，不但全浪费了，更严重的污染了水质，恶化了鱼儿的生存空间，致鱼生病。汉堡的这一致命弱点，给使用带来很大不便，阻碍了汉堡的普及，使汉堡长期不能被广大养鱼者所认识、利用。③新型冰冻汉堡:为改变汉堡投入水中易粉、易散，浪费大、严重污染水质问题，采用新配方、新工艺，精制出的新型汉堡，形状像血虫，便于鱼儿摄食，投入水中不粉不化不散，不浑水，能被鱼儿全部吃掉，不浪费鱼食、不污染水质。彻底解决了汉堡“脏水、浪费大”这一致命的老大难问题，从而凸现出汉堡的使用价值，是汉堡的升级换代产品，受到广大养鱼者的欢迎。
新型汉堡清洁卫生，不带任何病原虫及病毒、杂菌，鱼儿长期食用安全健康。其配方科学合理、营养丰富全面，完全满足鱼儿生长发育的需求，长期食用体色自然、艳丽、身强体健、快速茁壮成长。新型汉堡香糯柔软适口，各种鱼儿都爱吃，可用来喂养各种观赏鱼、龟，更适合喂养高级“七彩神仙”鱼。在世界各国，已无可争议的成为各种观赏鱼、宠物龟和高级七彩神仙鱼的顶级主食。新型汉堡买来后不需任何加工，就可喂鱼，使用方便、省心省力省时，使养鱼彻底摆脱繁重乏味的操作，成为轻松愉快的事。新型汉堡使汉堡这一形式的人工配合饵料（鱼食）真正进入实用阶段。
2.人工干燥饵料:有薄片型、颗粒型、贴片型、膨化型等。干燥饵料嗜口性很差，放在水中没软化前是硬梆梆的，鱼不爱吃，待泡软了时却粉化成一片沫渣子，鱼无法吃，全浪费了，成了水质污染源。干燥饵料不易被鱼消化吸收，因为鱼的肠子很短，即使鱼吃了干硬的饵料，等在肠内泡软了时，饵料业已运行到了肛门附近，还没来得及吸收，就排出去了，一点营养没吸收到，全浪费了。没消化的排泄物，更加速了水质的恶化。干燥饵料都由鱼粉、骨粉、羽毛粉、血粉、豆饼粉、菜饼粉、大豆粉、麦粉、淀粉等等组成，这些原料都富含油脂，时间长了易氧化，产生毒素，使鱼得贫血病，脊背尖瘦而死。
①薄片饵料:早期发展的人工饵料以薄片为主，延用至今。市面上有各种薄片和薄片锭状饵料，投入水中或粘贴缸壁即吸水软化，鱼儿再慢慢吸食，薄片饵料较适合小型鱼使用，如孔雀鱼、短鲷、灯科鱼等，喂食方便，但残饵分散沉落缸底不易捞除，长久容易造成水质污染。
成长薄片饵料:薄片状的饵料由40多种不同原料制成，高含量的蛋白质，可促进鱼类健康。适用于淡、海
水鱼类。
增艳薄片饵料:可促进鱼类增加色彩，因为是人工增色，颜色看着不自然，还损害鱼的健康，所以不提倡使用。适用于淡、海水鱼类。
高蛋白薄片饵料:成份中添加碘质以及海藻、糠虾、丰年虾以及一些浮游生物，适合大型慈鲷鱼科热带鱼以及海水鱼中的鲽鱼、神仙鱼食用。
蔬菜薄片饵料:是所有草食性鱼类适合的植物性饵料。适用于淡、海水鱼类。
鱼苗饵料:细微而营养丰富的粉末状饵料。适用于淡、海水鱼类。
②颗粒饵料:含有重要营养素、维生素、微量元素，适合喂饲各种不同类型的大型鱼类。适用于淡、海水鱼类。
高蛋白条状饵料:具有独特的悬浮性，适合喂饲表层觅食的鱼类。适用于淡、海水鱼类。
锭状饵料:适合喂饲鲶科、鼠科等底栖鱼类，还可以用来喂饲乌龟、蜥蜴等爬行动物。适用于淡、海水鱼类。
③粘贴饵料:可方便地将它粘贴在水族箱壁上，以便更仔细地观察啄食的鱼群成长状态。适用于淡、海水鱼类。
④膨化饵料
是最近广泛使用于水产和观赏鱼的膨化颗粒饵料，在高温高压的制造过程中，不但可使原料达到完全熟化的目的，也具有杀菌效果。但各种维生素、怕热的营养物质也被破坏殆尽。膨化饵料可制得上浮性或下沉性颗粒饵料产品，其在水中至少可维持3小时以上的完整颗粒。所以膨化饵料是污染水质较小的饵料。粒径从微粒的0.5mm到7mm的大颗粒都可制造，膨化饵料的颗粒还可装于自动喂食器定时转动喂饵，使用相当方便。由于该类饵料主要由淀粉类原料制作，营养价值低，所以很难满足肉食性和杂食性鱼儿对蛋白质、氨基酸及各种维生素的营养需求，不适合肉食性和杂食性鱼类。
人工合成的干燥饵料保存一定要注意密封防潮，有些饵料虽然发霉变质，但肉眼很难立刻察觉，如果拿这样的饵料喂鱼，鱼可就遭殃了。
通过以上介绍、分析、判断、筛选，新型汉堡较符合各项基本标准，是理想的观赏鱼饵料。随着科技的发展，将不断涌现出新的、更好的饵料供我们选
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四、饲料系数
１、池塘水质要清新。水质好坏直接影响鱼类的摄食、消化和吸收。一般来说，水体越大，其自身调节作用越强、水质越好。水中含氧量是饲料系数的最大影响因素，对于投喂饲料为主的吃食性鱼类来说，在投喂同种饲料的情况下，放养相同密度的鱼种，在溶氧丰富的水体中比低氧水体中生长要快，饲料系数就低。水质调节措施有：（1）合理使用增氧机，严防鱼类浮头天气炎热的情天中午开增氧机１小时左右，打破温热层，加快水体上下层的对流，增加水体下层的溶氧量；（2）定期施放生石灰。一般每半个月一次，每亩施入１５－２０公斤，维持水质ｐＨ值中性至弱碱性。；（3）适时加注新水，保持水质清新，保证池水有较高的溶氧量。
２、鱼的种类、年龄和密度。不同种类的鱼，或同种类不同年龄、体质的鱼其饲料系数都会不同。另外，养殖密度过大，易引起水质败坏；密度过小，浪费水体资源、浪费饲料，其饲料系数都会受影响。故在放养时要注意鱼的种类、年龄，体质要健壮，密度要适中。
３、天气的影响。良好的天气是鱼类吃食最好的保证。在恶劣的天气中鱼类基本上是不吃食的，如还投喂饲料只会造成浪费，污染水质。如在转吹东风时，鱼类不太食料，平时投喂４包料的这时最好只投喂１到２包料，甚至不投喂。在“南撞北”的情况下不能投料，在水温过高（高于３０摄氏度）或天气闷热的情况下适当减少鱼料的投放。
４、饲养管理水平。投饲方式要坚持“四定”，要坚持“看水温、看水质、看天气、看摄食”的“四看”投饲方法。在池塘饲养的管理中，吃食驯化的好坏、投饲技术、鱼病的防治情况及其他日常的管理都是影响鱼类对饲料的采食和利用的重要因素。
五、注意事项
１、投喂的青饲料和精饲料必须保证新鲜、清洁、卫生、安全，不能投喂过期、发霉的饲料。橡草建议一般不投隔夜草。
２、每天早晨清除前一天的剩余残草、秸杆。
３、饲料要由专人负责管理，并建立饲料进出仓登记表，严格实行饲料使用签名制，做好每口池塘投饲记录。④保持饲料仓干燥、清洁卫生，防止饲料霉变、杜绝鼠害，离饲料仓要关好门窗。
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责任编辑：sjz311
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