2、搜集种螺 选择色泽淡褐、壳薄、体圆、尾钝的鲜活螺。一般体重15—25g的田螺便达性成熟，在15℃以上时便可繁殖。
3、放养繁殖 田螺的最适生长温度为20-25℃，若低于15℃或高于30℃， 田螺便停止摄食，10℃以下时，便入土冬眠。因此，长江以南大部分地区3—11月份均可放 养。若在自然区域内放养，每1m２投入11个种螺即可。如果挖水池单一养殖，每1m２可放100—150个。放养水深以08—12m为宜。池底应保留一层10cm以上的淤泥，便于田螺 爬行、取食、栖息。放养时雌雄螺同时放养。
4、投料饲养 田螺为杂食性动物。一般以水生植物、藻类、土壤腐殖质、蔬菜、瓜叶等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红绿萍、水葫芦、水浮莲的池塘，可少投或不投饲料。
5、繁殖与收获 田螺系胎生动物。每年南方4—5月份和9—10月份(有的可 延至11月份)是田螺的繁殖期。一般雌螺分批产子，每次可产田螺20—30个，4岁龄以上的母 螺每次可产田螺40—50个。母螺产后，需经14—16个月才能再次繁殖。刚产出的小田螺重0.15g左右，饲养6个月后，达3.2g左右，9个月后可达到4.4g左右。盛夏、初秋水温较高 ，中午田螺多在石块下、泥土、草丛中，此期间须于早晨、傍晚收螺，也可排水拣拾。
壳高从1.5 mm长至5.8 mm，壳高日平均增长为0.22 mm。1.4.3 苗种生长 水温22.0～25.5 ℃，方斑东风螺苗种经44天的浅海沉笼养殖，个体平均壳高从8.5 mm长至12.5 mm，壳高月均增长为2.7 mm；水泥池方式养殖，个体平均壳高从8.5 mm长至10.3 mm，壳高月均增长为1.2 mm。
1.5 繁殖习性
1.5.1 性别、性成熟年龄 东风螺为雌雄异体。雄性生殖系统由精巢、输精管及附属腺和雄性交接器等器官组成。雌性生殖系统由卵巢、输卵管及附属腺和雌性交接器等器官组成。从外表一般较难区分其性别，通过解剖检查其生殖腺颜色，雌性生殖腺呈黑灰色，而雄性生殖腺呈桔黄色或浅黃褐色。东风螺行雌雄交配，体内受精，受精卵在卵囊内自雌体排至水中继续发育。东风螺性成熟年龄为1龄。
1.5.2 成熟期和繁殖期 栖息广东沿海的东风螺，其成熟期和繁殖期在4～9月，各地有异。每年海区水温逐渐升到25 ℃时，东风螺便陆续进入成熟期和繁殖期；一般雄性的成熟期较雌性稍长。在繁殖季节，雌雄性可多次交配繁殖，雌螺个体年均产卵量有几十万粒。
1.5.3 胚胎发育 东风螺胚胎发育的适应水温、盐度与亲体所处的环境条件有关。据我们观察，在水温22.5～25.6 ℃及微充气条件下，台湾东风螺在受精卵内完成胚胎发育破囊孵出的时间为5～7天；在水温24.0～27.5 ℃，幼虫发育至附着变态为稚螺的平均时间为22天。
2、东风螺人工养殖展望
2.1研究概况
1990～2002年，国内先后有厦门大学、福建长乐海蚌场、南海水产研究所、湛江海洋大学等单位对东风螺的繁殖生物学、生态习性、人工育苗养殖技术等方面进行了研究，发表了有关的论文。
南海水产研究所近几年来结合生产在东风螺人工育苗养殖研究方面取得了阶段性成果。2000年8月上、中旬在广东南澳县开展试验，9月5日统计方斑东风螺出苗量为803万只，个体平均壳高为1～2 mm。
2.2 养殖技术介绍
目前主要有池塘养殖、吊笼养殖、港湾围网养殖三种养殖方式。
2.2.1 池塘养殖 多用土池，也有用水泥池。土池养殖放养前应提前进行毒池、晒池。进水应通过闸网过滤，减少鱼、蟹、螺类等敌害生物进入养殖池。东风螺投苗数量为5～6万只/亩，規格以0.5～1.5 cm的稚螺为宜。放养后保持水质相对稳定，潮间带土池应尽可能利用海洋每月两次的大潮期进行大换水改善水质；水泥池养殖日换水量约1/3。饲料每天早、晚投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。日投饲量为东风螺总重的5～10%，当天实际投饲量应视残饵量而定。养殖水深在60～100 cm。可单养或与虾、鱼、其他贝类混养。经养殖8～10个月，东风螺可达上市规格。
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